​​在日常生活中，经常有人问我:老师，你给我一个减肥食谱吧，我想减肥。

我说可以的，毕竟减肥现在已经成为时尚了，很多人都对自己的身材不满意，觉得自己需要减肥或瘦身。

一般我会详细地问一下最近的饮食情况，这样可以更有针对性地制定瘦身计划。

但是，有些朋友做膳食调查的时候，回答的马马虎虎，给了她（他）食谱，也不严格执行，减肥的效果自然是大打折扣。

严格来说，营养师提倡的非常精细的均衡饮食，实际上很多人很难达到。

比如，有的人经常在外面就餐，有的人的经常在单位食堂吃饭；但是，大家都有一个向健康瘦身的愿望。

就有人问我有什么小妙招，可以平时吃的好，但是又吃不胖，我说:有的，这个方法大家其实都知道，而且人人适用，就是“细嚼慢咽”。

我们都知道，肥胖与身体能量过剩有关，也就是平时吃的太多。

很多人在吃饭时狼吞虎咽，吃的太快，不知不觉就吃撑了。

细嚼慢咽可以很好的控制你的进餐量， 想七分饱就七分饱，想八分饱就八分饱。

而且，吃饭细嚼慢咽对身体还有不少好处！

接下来，我就说一说细嚼慢咽的好处:

第一，我们吃的食物，牙齿嚼的越细，食物就磨得越碎。这样可以让食物更大面积的和我们的消化液充分接触，有利于消化，减轻我们的肠胃负担，使营养物质更好的吸收。

我们的一日三餐，天天吃，特别粗的颗粒会使胃的消化负担增大。

如果天天这样做，肠胃负担多了，是不是会受不了？

所以说，我们要细嚼慢咽，这样对胃好。

第二，细嚼慢咽，可以促进我们的唾液分泌。唾液里边有溶菌酶和唾液淀粉酶，如果我们细嚼慢咽，可以充分的发挥唾液中溶菌酶的杀菌作用；这样，就让我们吃到肚子里食物更加安全和卫生。

第三，细嚼慢咽，可以防止因咀嚼和吞咽过快造成食物误入气管，引起吸入性的肺炎，甚至是窒息。

这对小孩子和老人的特别的重要。

因为，三岁以下的小孩子吞咽功能还非常不完全。如果吞咽过快，也就是还没有细细的咀嚼，一下子吞下去，堵住了气管，是非常非常危险的。

生活中确实有这样的事情发生，有的拉到医院急救，有的甚至没有抢救过来。

所以说，这个方面是一定要注意的！

第四，细嚼慢咽，可以使我们的味觉器官的充分的发挥。

特别是老年人，他们的味觉的敏感度下降，细嚼慢咽的可以帮助老年的味觉器官的充分地发挥作用，提高的味觉感受，更好地品味食品。

如果没有细细的咀嚼，品味不到食物原本的味道，会感觉到味同嚼蜡，肯定是对食品就不感兴趣，不想吃饭，更谈不上营养均衡，肯定会营养不良。

所以说，对老人和孩子而言，做的饭要让视觉上鲜艳，觉得做的饭很好看，更有食欲。

让饭菜看起来很好吃的样子，细细的咀嚼。觉得越嚼越有味儿，这样就会爱上吃饭了。

第五，细嚼慢咽可以使我们口腔的咀嚼肌肉得到更多的锻炼，有助于刺激胃肠道消化液的分泌。

我们的胃肠道是系统消化的一部分，当我们先把食物呢吃进口腔，牙齿咀嚼，舌头搅拌，我们的肠胃也开始做准备工作了。

咀嚼的过程时间长，我们的肠胃做的准备也就越充分。

胃酸、胃液和肠液的分泌都是需要时间的，消化液充足，会让食物得到更好的消化。

这样有利于我们的消化吸收的。咀嚼锻炼了我们的咀嚼肌，面部也会更有型，更加英俊或者漂亮。

所以说，细嚼慢咽，对我们来说，好处多多！

今天，我说了细嚼慢咽的五条好处:

一、唾液的充分接细嚼慢咽可以磨碎食物，保护肠胃；

二、细嚼慢咽，让唾液的溶菌酶充分发挥杀菌作用；

三、细嚼慢咽，防止吞咽过快造成窒息；

四、细嚼慢咽，细细感受食物的味道；

五、细嚼慢咽，有助于胃肠道消化液的分泌。

当然，还有一条，就是如果我们吃的过快，就容易不知不觉中就吃得过饱，不利于控制体重。所以，我们要养成细嚼慢咽的好习惯。

总之，细嚼慢咽，好处多多。

不光的可以让我们的肠胃更好的消化，保护我们的肠胃，也可以防止一些意外的发生；对于有些需要控制体重的来说，也是一个非常实用的小妙招。

只要在吃饭的时候速度慢一点，一个月不用上减肥训练班花钱，一个月就会掉秤几斤肉。

还要提醒一点，就是就餐的顺序问题。

先喝汤，再吃菜，然后吃主食，这也是一个好的方法。

最后，祝大家每日三餐进餐愉快，吃饭的时候关掉电视和手机，放慢吃饭速度，正念饮食，一定要细细的品味食物的味道啊！